Buongiorno amici!
Arrivate sempre tardi a casa ma volete comunque un pranzo gustoso? Questa ricetta allora è per voi!
Velocissima, giusto il tempo di far bollire l’acqua della pasta, ma molto gustosa grazie alla nuova Easy ‘nduja!
Non conoscete Easy ‘nduja?!
Un genio calabrese ha pensato bene di rendere tascabile uno dei prodotti più famosi della sua terra, così da poterla conservare a lungo ed utilizzarla all’occorrenza, non è una grande idea?!
Ho deciso di abbinarla al tonno così da creare un abbinamento terra/mare semplice ma gustoso.
INGREDIENTI per 2 persone:
– 1 bustina di Easy ‘nduja
– 200 gr di spaghetti
– 100 gr di tonno sott’olio
– 100 gr di passata di pomodoro
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– sale
– olio extravergine di oliva
– 1 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO:
Riempio d’acqua una capiente pentola dove poi cuocerò gli spaghetti, nel frattempo che l’acqua arriva al bollore in una padella metto un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, faccio riscaldare l’olio poi aggiungo la passata di pomodoro, il concentrato ed il sale, faccio cuocere qualche minuto poi aggiungo il tonno
aggiungo poi anche easy ‘nduja nella quantità che preferite, vi consiglio di assaggiare il sugo ed aggiungere poca ‘nduja per volta per controllare il grado di piccantezza (si dice così?!)
Quando gli spaghetti sono cotti li scolo e li ripasso nella padella con il sugo, semplicissimo ma gustosissimo! 🙂
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